Сотейник из нержавеющей стали объемом 3 л подходит для приготовления соусов, подлив, гарниров, тушения овощей, разогрева и доготовки блюд на кухне кафе, ресторана, столовой или пищевого производства. Диаметр 220 мм и высота 100 мм делают модель удобной для работы со средними порциями: в ней достаточно места для перемешивания, добавления жидкости и контроля процесса приготовления.
Такой сотейник для общепита можно использовать в горячем цехе для пассерования ингредиентов, приготовления блюд с соусом, томления, разогрева заготовок и доведения порционных блюд перед подачей. Стеклянная крышка помогает удерживать влагу и тепло, а также визуально контролировать процесс без частого открывания посуды.
Корпус из нержавеющей стали рассчитан на регулярное использование на профессиональной кухне. Теплораспределительное дно помогает равномернее передавать нагрев по рабочей поверхности, что важно при приготовлении соусов, гарниров и блюд, чувствительных к локальному перегреву. Сотейник подходит для индукции, поэтому его можно использовать на индукционных плитах в заведениях общепита. Две листовые ручки удобны для переноса посуды с готовым блюдом или заготовкой, особенно когда сотейник заполнен.
Модель можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает санитарную обработку и экономит время персонала после смены. Нержавеющий сотейник с крышкой объемом 3 л подойдет для оснащения кухни ресторана, кафе, столовой, кейтеринга или производственного участка, а также для замены изношенной наплитной посуды в действующем инвентаре.