Сотейник из нержавеющей стали 5 л с крышкой (260×115 мм) ТРС-3 — универсальная посуда для горячего цеха и домашней кухни под сценарий «обжарка → соус/бульон → доведение под крышкой». Диаметр 26 см даёт хорошую площадь обжарки, а высота 115 мм держит соус и снижает разбрызгивание при активном кипении.
Главное за 10 секунд
- Объём: 5 л
- Диаметр: 260 мм
- Высота: 115 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Корпус: цельнотянутый
- Дно: теплораспределительное ТРС-3, толщина 4,7 мм (подходит для индукции)
- Толщина стенок: 0,8 мм
- Крышка: нержавеющая сталь, в комплекте
- Ручки: 2 шт., прутковые
- Плиты: все типы, включая индукционные
- Посудомоечная машина: да
- Финиш: внешняя зеркальная полировка
Для чего подходит
- соусы и подливы, пассеровка и тушение «под крышкой»;
- рагу, гуляш, овощи в соусе, томление мяса после обжарки;
- паста и гарниры на несколько порций;
- разогрев и доготовка блюд без пересушивания.
Преимущества в работе
- ТРС-3 и толстое дно 4,7 мм → ровнее прогрев → меньше «горячих точек» на конфорке → особенно заметно на соусах и тушении.
- Цельнотянутый корпус → надёжная геометрия и ресурс в потоке → удобно для регулярной загрузки.
- Крышка из нержавейки → меньше испарений → стабильнее томление и доведение до готовности.
- Прутковые ручки (2 шт.) → уверенный хват при переносе → комфортнее, когда сотейник полный.
- Зеркальная полировка → аккуратный вид → проще поддерживать чистоту.
Важно знать
- Металлические ручки в работе нагреваются — используйте прихватки.
- Чтобы сохранить блеск, не применяйте жёсткие абразивы и металлические щётки.
Уход
- Подходит для посудомоечной машины; при ручной мойке — мягкая губка и нейтральное средство.
- После мойки вытереть насухо — меньше разводов на зеркальной поверхности.
Сотейник нержавеющий 5 л ТРС-3 и другие сотейники можно купить оптом и в розницу с доставкой по России в интернет-магазине «Общепитснаб». Для других задач посмотрите варианты меньшего объёма или модели с двумя боковыми ручками.