Разделочная доска из полипропилена 445×286×7 мм — гигиеничная рабочая поверхность для повседневной нарезки на профессиональной кухне и дома: не впитывает запахи и выдерживает активную работу ножом.
- Назначение: универсальная доска для мяса, рыбы, овощей и заготовок на кухнях общепита и в быту.
- Размер: 445×286×7 мм — удобно для порционирования крупных кусков и работы шеф-поваров.
- Материал: пищевой полипропилен, безопасный для контакта с продуктами.
- Гигиена: не впитывает запахи и соки; поверхность проще отмыть до санитарных норм.
- Износостойкость: устойчива к порезам ножом, дольше сохраняет рабочую поверхность ровной.
- Конструкция: по периметру есть желобок для стока жидкости — соки не растекаются по столу.
- Производство: РФ — стабильное качество и оперативные поставки для общепита.
Для каких задач подходит
- разделка мяса, птицы и рыбы на заготовочных участках;
- нарезка овощей, фруктов, полуфабрикатов и гарниров;
- работа на раздаче и линии разогрева, где важна гигиена и быстрое мытьё инвентаря;
- домашняя кухня, если нужна практичная доска, не впитывающая запахи.
Преимущества полипропиленовой доски
- Гладкая непористая поверхность — меньше скапливается влага и остатки продуктов, облегчая санитарную обработку.
- Устойчивость к ударам и порезам — доска рассчитана на интенсивную ежедневную работу ножом без сколов.
- Желобок по краю — удобно при разделке сочного мяса, рыбы, овощей: соки собираются в канавке, рабочее место остаётся чище.
- Небольшой вес — доску легко переставлять, убирать и переносить между постами.
Важно знать и уход
- Рекомендуется мыть тёплой водой с мягким моющим средством сразу после работы.
- Допускается использование щёток и неабразивных губок.
- Не разрезайте на доске кости и замороженные продукты ударным способом, чтобы сохранить ровную поверхность.
Подберите к этой модели другие разделочные доски из нашего ассортимента, чтобы организовать цветовое и функциональное зонирование на профессиональной кухне и сделать работу поваров ещё удобнее.