Профессиональная разделочная доска из бука 500×300×30 мм — устойчивый вариант для кухни общепита и дома, когда нужна доска «потолще» для интенсивной нарезки и разделки. Формат 500×300 мм удобен на одном рабочем посту: есть место и для заготовки, и для готовой нарезки.
Бук — плотная, износостойкая порода, хорошо держит нагрузку и дольше сохраняет ровную поверхность при активной работе ножом. Толщина 30 мм добавляет стабильности: доска меньше скользит и «гуляет» по столу. Натуральное дерево мягче стекла и камня, поэтому режущая кромка ножей сохраняется дольше при правильной эксплуатации.
Преимущества
- Размер 500×300 мм — комфортно для порционирования, шинковки и подготовки заготовок.
- Толщина 30 мм — повышенная устойчивость на столе при интенсивной работе.
- Натуральный бук — прочная древесина для регулярной профессиональной эксплуатации.
- Гладкая шлифованная поверхность — легко очищается и приятна в работе.
- Подходит для мяса, рыбы, овощей, фруктов, хлеба и гастрономии.
Важно знать и уход
- Не мыть в посудомоечной машине и не замачивать — дерево может повести или растрескаться.
- Мыть вручную тёплой водой с мягким моющим средством, без абразивов.
- После мойки вытирать насухо и сушить вертикально или в подвешенном положении.
- Хранить вдали от батарей и открытого жара; для продления срока службы периодически промасливать поверхность пищевым маслом.
- Для гигиены на профессиональной кухне используйте отдельные доски под разные группы продуктов.
Эту профессиональную буковую доску и другие разделочные доски разных размеров можно купить оптом и в розницу по выгодной цене с доставкой по всей России в интернет-магазине «Общепитснаб».