Прямоугольная разделочная доска 350×240×20 мм из берёзы рассчитана на ежедневную работу на профессиональной кухне. Компактный формат удобно становится на стандартный производственный стол, подходит для холодного и горячего цеха, барной зоны и линии раздачи.
Берёзовая древесина средней твёрдости бережно относится к ножам: поверхность не «стеклянная», снижает утомляемость руки и замедляет затупление лезвия. Гладко отшлифованные плоскости без заусенцев и скруглённые кромки обеспечивают комфорт при нарезке и безопасную работу персонала, отверстие позволяет подвешивать доску для сушки и хранения.
Преимущества
- Натуральная берёза, допущенная для контакта с пищевыми продуктами.
- Размер 350×240 мм — удобно для повседневной нарезки овощей, гарниров, хлеба и готовых блюд.
- Толщина 20 мм — доска достаточно жёсткая, но остаётся лёгкой при переносе и мойке.
- Гладкая шлифованная поверхность и скруглённые углы для безопасной работы.
- Подходит для организации раздельных рабочих зон в соответствии с требованиями СанПиН.
Уход и рекомендации
- Мыть вручную в тёплой воде с нейтральным моющим средством, не оставлять надолго в замачивании.
- После мойки вытирать насухо и сушить в вертикальном положении или на решётке.
- Не использовать в посудомоечной машине и не сушить на открытых источниках тепла.
- Для продления срока службы периодически пропитывать поверхность пищевым минеральным или растительным маслом.