Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П — компактный бойлерный пароконвектомат для небольших кухонь и выездного сервиса. Готовит горячим воздухом и паром по отдельности или в комбинации, помогает держать стабильный результат и ускоряет процессы на кухне.
Главное за 10 секунд
- Формат: 6 уровней, гастроемкости GN 2/3
- Тип: бойлерный (встроенный парогенератор)
- Питание: однофазная сеть 230 В
- Мощность: 5,2 кВт (понижает эксплуатационные расходы)
- Управление: панель на русском языке (мембранная клавиатура)
- Автопрограммы: до 110 собственных программ, до 4 этапов в каждой
- Контроль готовности: высокоточный температурный щуп (используется с базовыми программами)
- Гигиена и мойка: камера IPX5 — можно мыть изнутри под струей воды
- Безопасность: вентилируемая дверца с двойным остеклением + двухходовый механизм открывания
Режимы приготовления
- Конвекция: +30…+270 °C
- Конвекция + пар: +30…+250 °C
- Разогрев с паром: +30…+160 °C
- Низкотемпературный пар: +30…+98 °C
- Пар: +100 °C
Подойдёт вам, если
- нужен компактный помощник для кафе/кофейни/кулинарии или второй пароконвектомат к основному;
- важна стабильность и повторяемость: блюда выходят одинаковыми от смены к смене;
- нужно готовить быстро: автоматика обеспечивает быстрый выход на рабочий режим, есть таймер до 9 ч 59 мин;
- в приоритете безопасность персонала: защита от пара при открытии и удобное закрывание двери «свободные руки».
Что важно знать до покупки
- Размещение: устанавливайте в хорошо проветриваемом помещении.
- Вытяжка: чтобы не накапливался пар, рекомендуется размещать под вытяжным зонтом или использовать зонт ЗВВ-750П.
- Обслуживание: ТЭН парогенератора легко очищается от накипи — регулярный уход продлевает ресурс.
Пароконвектомат ПКА 6-2/3П и другие пароконвектоматы купить оптом и в розницу по выгодной цене с доставкой по всей России и в страны СНГ можно в интернет-магазине «Общепитснаб». В каталоге — актуальное наличие, удобно подобрать оборудование под задачу, а стабильные поставки позволяют закрывать потребности в любых объёмах.