Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Характеристики:
ПРИНЦИП РАБОТЫ КАСКАДНО-ЛОТКОВОЙ СИСТЕМЫ ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ
1. Воздух, забираемый вентиляторами из камеры, проходит через блоки ТЭНов и нагревается до +270°С
2. Поступающая вода подается в нагретые лотки по принципу каскада и, испаряясь, насыщает сухой воздух в камере паром
3. Система регулируемых жалюзи позволяет достичь оптимального распределения воздушных потоков в камере
Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
- комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
- программы.
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.
В комплект поставки РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм.
Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18-8-6 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).
Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT:
- ШРТ-18П;
- ШРТ-18М.
Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция
В наличии
1 559 630 ₽
-0%
1 559 630 ₽
Экономия
0 ₽
Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция
Артикул:
В наличии
1 559 630 ₽
1 559 630 ₽
Экономия
0 ₽
xnx8umwc4k9so1hzcdkwjpfgr4o022l2
133.33 КБ
.jpg
u858kx8incit5qk9b52rpcphg9r5q215
25.77 КБ
.jpg
syd62qyxcyghb3b2f4ifi1g41qu10684
22.78 КБ
.jpg
foxonnqofgml0om5y1gyohf0hw6hts9p
15.4 КБ
.jpg
ejtbi833353e3lwfq9rdj5nc57tbprv9
20.24 КБ
.jpg
x7xgu00zmzo2csqjeg5bc7kf6ubz142n
18.59 КБ
.jpg
pvyi28vzen2lw71elqua18ng0qndn67v
19.45 КБ
.jpg
78pu5n8h10326dc7g3uznws2phi26vba
19.72 КБ
.jpg
Персональные рекомендации