Шкаф ротационный пекарский газовый РПШ-16-6-4ПГ серии CHEF предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Характеристики:
- сенсорная панель управления
- cистема пароувлажнения лоткового типа
- регулировка скорости вращения вентилятора
- регулировка влажности
- память на 120 программ, до 10 шагов в каждой программе
- в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 уровней 600х400 мм
- тепловая мощность газовой горелки 56,3 кВт, потребляемая электрическая мощность 2,69 кВт, 400В
Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4ПГ:
- ШРТ-16П;
- ШРТ-16М.