Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме для моделей для моделей с электронной панелью управления
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Характеристики:
- объем дежи - 30 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 2,5 кг;
- max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-2Ц может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 90 оборотов в минуту на первой скорости;
- 180 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 15 оборотов в минуту на второй скорости.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
Спиральный тестомес ТМС-30НН-2Ц серии CHEF
В наличии
183 645 ₽
-0%
183 645 ₽
Экономия
0 ₽
Спиральный тестомес ТМС-30НН-2Ц серии CHEF
Артикул:
В наличии
183 645 ₽
183 645 ₽
Экономия
0 ₽
3281ob0v4hnrzmb4xc7f918oznfbajyg
109.81 КБ
.jpg
1l2lgqdpmfs8r3hsvgmm2l3ydom1rc4w
122.59 КБ
.jpg
t2qlzkjlyl5azqkpi5ra7txtqu2i5j1w
109.84 КБ
.jpg
eay2da0ajqz1hq8b5tphoja9zkj0rzjc
106.32 КБ
.jpg
84j8o5yg1c95r5fc3zpox3udhi14fa9n
83.15 КБ
.jpg
u1dn5v5480pr8h2jrav69ep72akdf5um
117.22 КБ
.jpg
tbpf9v47qkoyt152oi3sa7n1hztf6eeg
86.62 КБ
.jpg
yk1pew2fkqp6ws11p18cc8b7hy233c88
83.67 КБ
.jpg
Персональные рекомендации