Стекло для HoReCa
Стеклянная посуда для общепита — это профессиональные стаканы, бокалы, кружки и кувшины, рассчитанные на интенсивное ежедневное использование. Прочное ударостойкое стекло (нередко закалённое) обеспечивает долгий срок службы и безопасность: даже при случайном бою осколки менее травмоопасны, а стандартные объёмы удобны для точного порционирования напитков. Прозрачность и блеск стекла выгодно подчёркивают цвет подаваемых коктейлей, вин, соков — улучшая презентацию и впечатление гостей.
Категория «Стекло» включает стаканы для коктейлей, бокалы для вина и шампанского, пивные кружки и кувшины для напитков. Стандартизированные объёмы упрощают работу: персоналу легче отмерять порции. Многие модели из закалённого стекла — оно прочнее и при ударе рассыпается на безопасные осколки. Некоторые стаканы можно ставить стопкой, экономя место и время.
Ключевые атрибуты выбора стеклянной посуды
- Объём. Определяет порцию: 250 мл для воды/сока, 300+ мл для коктейлей, ~50 мл для шотов.
- Высота и диаметр. Высокие стаканы требуют больше пространства; широкий диаметр дна повышает устойчивость.
- Рельеф. Гранёный стакан меньше скользит; гладкий универсален, но быстрее покрывается царапинами.
- Материал. Закалённое стекло прочнее и безопаснее; обычное дешевле, но менее долговечно.
- Цвет. Прозрачное стекло универсально; цветное применяют для акцентной подачи, но оно требовательнее к уходу.
- Форма. Влияет на раскрытие аромата: бокал-тюльпан концентрирует аромат, прямые формы универсальны.
- Толщина стенок. Толстостенное стекло лучше переносит ударные нагрузки и интенсивную мойку.
- Штабелируемость. Экономит место на баре/складе и ускоряет работу при хранении.
- Подходит для ПММ. Уточняйте, рассчитано ли изделие на посудомоечную машину и высокие температуры.
- Бренд/серия. Удобно стандартизировать ассортимент под единый стиль и требования по ресурсу.
Уход и эксплуатация
Большинство стеклянной посуды можно мыть в посудомоечной машине (кроме хрусталя и изделий с деликатным декором). Избегайте перепадов температур: не наливайте кипяток в холодный стакан (возможны микротрещины и раскол). Храните стекло на специальных стойках или сушилках, чтобы изделия не соприкасались. Регулярно проверяйте кромку: трещины или сколы — повод вывести изделие из оборота.
Вся продукция в наличии; возможен самовывоз (Богданович, Севастополь, Санкт-Петербург) и доставка по России.
Мини-FAQ
Часто задаваемые вопросы
Чем отличается закалённое стекло от обычного?
Можно ли мыть стеклянную посуду в ПММ?
Как подобрать оптимальный объём стакана или бокала для напитка?
Как уменьшить бой и сколы стеклянной посуды?
Можно ли использовать стеклянную посуду в микроволновой печи?
Полезно рядом
- Посуда для сервировки — для комплексной подачи и оформления стола.
- Посуда для напитков — альтернативные форматы для подачи и приготовления.
- Предметы сервировки — подносы, аксессуары и детали, которые дополняют подачу.
- Сушилки для посуды — для организации мойки и безопасной сушки стекла без лишних касаний.
- Посудомоечные машины — для быстрой и стабильной мойки больших объёмов стеклянной посуды.